PAMONHA COM LEITE DE COCO

Ingredientes
                                                                                                                         
12 espigas de milho verde
1 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de leite de coco

Preparo:
Descasque o milho verde, reservando as palhas mais bonitas para embrulhar as pamonhas.
Rale as espigas e bata no copo do liquidificador, junto com o açúcar e o leite de coco, acomodando a massa nas palhas de milho reservadas.
Cozinhe-as em água fervente por 1 hora.
O segredo é  saber amarrar as pamonhas para que a massa fique la dentro.
Elas também podem ser costuradas em formas de saquinhos.
servir quente.