1 ovo inteiro
2 claras
1 colher (sopa) de brócolis cozido picado
1 colher (sopa) de cebola picada
1 colher (sopa) de couve-flor cozida picada
1 colher (sopa) de tomate picado
1 colher (sopa) de cenoura cozida picada
1 colher (sopa) de champignon laminado
1 colher (sopa) de abobrinha cozida picada
Sal a gosto
MODO DE FAZER
Coloque todos os ingredientes em um saco culinário. Empurre todo o ar interior do saco para fora, na hora de fechá-lo. Coloque-o em uma panela com água fervente. Deixe cozinhar por 15 minutos. Retire o saco da água fervente, com cuidado. Deite-o sobre um prato. Abra o saco e retire o omelete. Decore com queijo parmesão light ralado e cebolinha (opcional).
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