BOLO DE SORVETE COM CASTANHAS

ingredientes:

PÃO DE LÓ
3 ovos
1 xícara (chá) de farinha de trigo
3/4 xícara (chá) de leite quente
1 colher (sopa)  de fermento em pó

CALDA ANTICONGELANTE
1/2 xícara (chá) de calda para cobertura de sorvete

1/2 xícara
(chá) de licor de sua preferencia

MONTAGEM
1/2 litro de sorvete de sua preferencia
2 xícaras de chantili
1 xícara de crocante de caju

MODO DE PREPARAR

bata na batedeira os ovos inteiros com o açúcar por 10 minutos, em velocidade máxima. Diminua.a velocidade da batedeira ao minimo e acrescente alternadamente o leite e a farinha de trigo. Desligue a batedeira, coloque o fermento em pó e misture muito bem.
Coloque a massa em uma forma de aro 26 e asse em forno pré aquecido a 200ºC por aproximadamente 45 minutos. Espere esfriar e desenforme.

Misture a calda com o licor e reserve.

divida o disco de pão de ló em duas partes.

Coloque uma parte do pão de ló no aro da forma, e regue com metade da calda.
Coloque o sorvete, cubra com a outra metade da calda e cubra com o chantili, e leve ao freezer por no minimo 24 horas.
para servir, desenforme do aro, polvilhe o o crocante e sirva no máximo em 1/2 hora.