ABRIRAM AS INSCRIÇÕES PARA CNH GRATUITA NO BRASIL... VEJA COMO PROCEDER!

Tirar a CNH a famosa Carteira Nacional de Habilitação é o sonho para muitas pessoas e pensando nisso muitos governos estaduais criaram o programa chamado CNH Popular, que beneficia parte da população que não tem condições de pagar uma auto escola que é tão cara para muitos. Anualmente os estados divulgam editais com quantidade de vagas, e inscrições. Vamos ver aqui tudo sobre CNH Popular 2016, inscrições.
O QUE É CNH POPULAR
O Programa CNH Popular  tem como principal função a qualificação de habilitação de homens e mulheres de bauxa renda. O programa CNH Popular, emite a Carteira de Habilitação grátis.
Um dos estados que mais emite a CNH Popular é o de Pernambuco, somente em 2015, foram ofertadas 18 mil CNHs populares. Desde a criação do projeto, em 2008, mais de 100 mil pernambucanos já obtiveram o documento gratuitamente.

CNH POPULAR 2016 QUEM PODE PARTICIPAR
Para a inscrição do CNH Popular 2016 podem participar os beneficiários dos Programas Bolsa Família, desempregados, alunos do ensino médio e fundamental da rede pública estadual e os trabalhadores com remuneração mensal de até dois salários mínimos, além dos alunos da rede pública estadual de ensino com boas colocações no ENEM.
CNH POPULAR 2016, INSCRIÇÕES

Para fazer as inscrições da CNH Popular 2016, os candidatos devem estar enquadrados em alguns requisitos, além dos já citados.
Para a Primeira Habilitação o candidato deve ser maior de 18 anos, ser alfabetizado, ter RG e CPF, além de comprovante de residencia.

Para o candidato que almeja mudar de categoria, da  “B” para “C”, por exemplo, já deve ser habilitado na categoria “B”, há pleo menos um e não ter nenhuma infração de natureza grave ou gravíssima nem ser reincidente em cometimento infração média nos últimos 12 meses.
Para a categoria “D”,  o candidato deve ser maior de 21 anos e habilitados na categoria “B” há no mínimo dois anos, ou na Categoria “C”, há no mínimo um ano, e não ter cometido as infrações citadas anteriormente.

Já para quem deseja a mudança para categoria “E” deve ter no mínimo um ano na “C” ou na “D”, possuir mais de 21 anos e não ter praticado as mesmas infrações já referidas.
Para Renovação de Exames, é necessário que o candidato possua CNH vencida ou a vencer em, no máximo, 30 dias e que não seja permissionário.
Só serão habilitados os candidatos que forem aprovados nos exames psicológico, médico, teórico e prático pertinente a cada Serviço de Habilitação, e após terem cumprido a carga horária dos cursos teóricos e práticos necessários para a categoria solicitada nos Centros de Formação de Condutores (CFCs).

DOCUMENTOS NECESSÁRIO PARA CNH POPULAR 2016, INSCRIÇÕES

a) Documento oficial de identificação: Documento de Identidade – RG, Carteira Nacional de Habilitação – CNH, Carteira de Trabalho – CTPS ou Carteira de Reservista (original e 02 fotocópias);
b) Cadastro de Pessoa Física – CPF (original e 02 fotocópias);
c) Certidão de Nascimento dos filhos e Termo de Guarda, Tutela ou Curatela dos menores de quem é responsável, se houver (original e fotocópia);
d) Certidão de Casamento, Declaração de União Estável ou RG e CPF do cônjuge, se houver (original e fotocópia);
e) Comprovante de residência ou domicílio no Estado de Pernambuco (original e fotocópia);

OS PRINCIPAIS ESTADOS QUE PARTICIPAM DO CNH POPULAR:
Pernambuco
Esprito Santo
Rio Grande do Sul

PAMONHA COM LEITE DE COCO

Ingredientes
                                                                                                                         
12 espigas de milho verde
1 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de leite de coco

Preparo:
Descasque o milho verde, reservando as palhas mais bonitas para embrulhar as pamonhas.
Rale as espigas e bata no copo do liquidificador, junto com o açúcar e o leite de coco, acomodando a massa nas palhas de milho reservadas.
Cozinhe-as em água fervente por 1 hora.
O segredo é  saber amarrar as pamonhas para que a massa fique la dentro.
Elas também podem ser costuradas em formas de saquinhos.
servir quente.

PETIT GATEAU CREMOSO DE LIQUIDIFICADOR

INGREDIENTES:
2 ovos
2 gemas                                                                                            
4 colheres de sopa de açúcar
5 colheres de sopa de farinha de trigo
200 g de chocolate meio amargo derretido
5 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida
6 forminhas de petit gateau untadas e enfarinhadas.

MODO DE PREPARO
No liquidificados bata as gemas, os ovos com o açúcar.
vá colocando a manteiga derretida aos poucos e adicionando a farinha de trigo.
Numa tigela vá adicionando o chocolate e batendo até ficar homogêneo.
Distribua nas forminhas e leve ao forno pré aquecido por 10 minutos.
Sirva com sorvete de creme e a calda de sua preferencia.

TORTA CREMOSA DE CREME AO LEITE

INGREDIENTES                                                                              
massa:
1 copo e 1/2 de leite fresco
200 gr de trigo
1 ovo
1/2 colher de sopa de orégano
sal a gosto
salsinha a gosto

RECHEIO
500 gr de queijo
500 gr de queijo cozido e desfiado
2 tomates
1 cx de creme de leite


MODO DE PREPARO:
primeiro bata na batedeira o leite, com o trigo e o ovo.
acrescente o orégano, a salsinha e o sal.
unte a assadeira com óleo
e coloque a massa.
Coloque o tomate picado em rodelas, o creme de leite, o frango, o presunto e o queijo.
leve ao forno previamente aquecido a 180º
e em 40 minutos esta pronta esta delicia!

GRATINADO DE BATATA INGLESA

INGREDIENTES
1 kg de batatas cozidas

1/2 cebola grande cortada em cubinhos

1 lata de creme de leite sem soro

1/2 xícara de salsinha picada 

orégano a gosto

sal a gosto

queijo mussarela a gosto

MODO DE PREPARO

 em um recipiente pre untado com margarina, disponha as batatas cozidas e já salgadas

coloque por cima a salsinha, o orégano e o creme de leite bem espalhado.

polvilhe o queijo mussarela ralado graúdo por cima ate cobrir bem e leve ao forno pre aquecido ate que derreta bem o queijo e fique dourado

sirva quente!

PAVÊ DE BRIGADEIRAO

Ingredientes                                                                         

2 latas de leite condensado                                                       
2 latas de creme de leite
1 colher de sopa de margarina
1 litro de leite
1 xícara de leite
Biscoito maisena (chocolate ou tradicional) ou champagne
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
8 colheres de sopa de amido de milho
5 colheres de sopa de chocolate em pó soluvel
2 caixas de morango lavados e picados
Chocolate granulado ou raspas de chocolate e morango para decorar

Modo de preparo

1º creme:

Em uma panela despeje 1 lata leite condensado, 1 litro de leite e a maisena e a essência de baunilha, misture bem antes de levar ao fogo

Em fogo médio mexa sempre o creme até engrossar, quando engrossar abaixe o fogo e continue mexendo por alguns minutos para que o amido cozinhe bem e o creme não fique com gosto do amido

Deixe esfriar e misture 1 lata de creme de leite para que fique um creme liso e consistente, você pode misturar com uma batedeira

2º creme:

Em uma panela leve 1 lata de leite condensado, o chocolate em pó e a margarina, leve ao fogo sempre mexendo até alcançar o ponto de brigadeiro

Assim que chegar neste ponto desligue o fogo para que não fique muito duro

Deixe esfriar e misture 1 lata de creme de leite, você pode misturar com uma batedeira

Montagem:

Em uma travessa faça camadas, molhe os biscoitos no leite e coloque na travessa, despeje o creme branco, os morangos picados e o creme de brigadeiro, depois novamente os biscoitos, creme branco, morango e chocolate

O pavê pode ser decorado com chocolate granulado ou raspas de chocolate

Leve à geladeira por no mínimo 4 hora

CREME BRANCO COM ABACAXI NO POTE

INGREDIENTES                                                                    
2 lt de leite 
1 lata de leite condensado
1 cx leite de coco
6 gemas
6 Colheres de açúcar
6 colheres de maisena
Cozinhar tudo ate engrossar
1 lata de abacaxi batido
fatias de pão de ló comprado pronto

MODO DE PREPARO
Colocar uma fatia grossa de pão de ló no fundo do potinho. e reserve.
faça um creme grosso com o leite,o leite condensado,leite de coco,as gemas, o açúcar, e engrosse com a maisena.
bata bem a lata de abacaxi no liquidificador.
a seguir derrame  o creme por cima do pão de ló, e coloque a abacaxi batida, em cima do creme.
coloque os potinhos na geladeira por no minimo 3 horas.

SORVETE DOS DEUSES DE LIQUIDIFICADOR

INGREDIENTES                                                                         

1 lata de leite condensado

1 lata (mesma medida) de leite de vaca

1 colher (sopa) de manteiga

3 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 colher (sopa) de amido de milho

2 gemas (passadas na peneira)

1 colher (sopa) de rum ou a gosto

Sorvete de baunilha:

2 claras batidas em NEVE

MODO DE PREPARO

Bata todos os ingredientes do sorvete de brigadeiro no liquidificador e leve ao fogo para engrossar.

Junte o rum.

Depois de frio jogue por cima da calda.

bata as claras em neve  junte o açúcar e a baunilha em ponto de suspiro, junte uma lata de creme de leite.

Jogue por cima do sorvete de brigadeiro.

Leve ao freezer coberto com papel filme para endurecer.

Na hora de servir retire o papel filme, coloque a forma na boca do fogão por um minuto, só para dar uma leve derretida e soltar da forma.

Quando virar numa bandeja a calda estará derretida e dará um aspecto lindo.

CALDA

Faça a calda levando os ingredientes ao fogo até levantar fervura.

Jogue por cima do caramelo que já deve ter esfriado.

CARAMELO

Caramelize uma forma com furo no meio e deixe esfriar.

PÃO DE CARNE MOIDA

INGREDIENTES                                                                                  
1 kg de carne mida
2 ovos
120 gr de queijo prato light ralado grosso
1 xícara de chá de pimentão vermelho picado
4 colheres de sopa de migalhas de pão
sal e pimenta do reino a gosto
1 colher de chá de paprica doce
1 xícara de chá
de molho de tomate

MODO DE FAZER
em uma bacia misture todos os ingredientes(menos o molho de tomate) amassando tudo muito bem
ate q fique uma massa com liga.
depois molde a massa com o formato de um cilindro, coloque em uma assadeira,pre untada com margarina, e cubra com o molho de tomate.
leve ao forno pre aquecido a 180º

BATATAS AO FORNO COM LEITE DE COCO

INGREDIENTES:                                                                

6 batatas grandes fatiadas
2 copos americanos de leite de coco
queijo prato em fatias
sal, orégano, salsinha a gosto.


MONTAGEM:

Coloque as fatias de bata em uma assadeira refratária.(não é preciso untar)
coloque o leite de coco por cima.
coloque as fatias de queijo
coloque o sal,e o orégano,
polvilhe com a salsinha, eleve ao forno ate dourar!
sirva quentinho!

ESCONDIDINHO DE CARNE MOIDA

                                                                                                             

INGREDIENTES
8 batatas grandes cortadas em rodelas
1 ovo

3 colheres de farinha de trigo

1 colher de chá de fermento em pó

RECHEIO

1/2 kg de carne moída magra

1 tomate picado sem semente e sem pele

1 tablete de caldo knor

1 xícara de molho de tomate

4 colheres de requeijão

sal e alho picado a gosto.

100 gr de mussarela ralada

MODO DE FAZER

Tempere a carne moída com o alho,sal e refogue bem

a seguir despeje o molho de tomate, com o tomate picado e o caldo knor.

cozinhe bem  as batatas amassando bem para fazer um delicado purê .misturando o ovo, a farinha e o fermento.

a seguir em uma travesa pre untada com margarina, coloque uma camada do purê, e uma camada da carne moída e requeijão.

repita a operação e coloque por cima a mussarela e leve ao forno pre aquecido a 180º, por 40 minutos.

GELATINA COLORIDA COM LEITE DE COCO

Ingredientes

5 caixas de gelatina de vários sabores

1 lata de leite condensado

200 ml de leite de coco.

Preparo

antes de tudo unte a forma com um pouco de óleo.

Dissolva a primeira gelatina em 200 ml de água quente e 100 ml de água fria.Coloque metade desta gelatina numa forma untada e coloque no congelador. No restante da gelatina coloque 50 ml de leite condensado e 50 ml de leite e misture bem. Quando a gelatina que estiver no congelador começar a endurecer despeje delicadamente a metade com o leite condensado e volte ao congelador, enquanto isso vá fazendo as outras gelatinas de outras cores e vá repetindo o mesmo processo com todas as cores.

O tempo no congelador é rápido...uns 10 minutos mais ou menos, e fique de olho para não endurecer muito pois se acontecer, na hora de desenformar ela separa.

As gelatinas devem ser colocadas bem delicadamente para não afundar.

Faça todas as etapas e monte  a medida em  que  cada cor for tomando a consistência desejada.

Ao final mantenha na geladeira e só desenforme na hora de servir. 

BISTECA SUINA NA CERVEJA NA PANELA DE PRESSÃO

Ingredientes

6 bistecas suínas
2 dentes de alho picados
suco de 1 limão
sal a gosto
3 colheres de sopa de óleo
1 xícara de chá de bacon em cubos
1 cebola em tiras
3 tomates em tiras
1 xícara de chá de cheiro verde picado
1 xícara de chá de cerveja preta
1 xícara de chá de água

Preparo:
Em uma vasilha, tempere as bistecas, com o alho, o suco do limão,e sal.
Em uma panela de pressão, em fogo médio, aqueça o óleo, frite as bistecas e o bacon ate dourar.
adicione a cebola, o tomate o cheiro verde, a cerveja, a água.
Tampe e cozinhe por 10 minutos, depois de iniciada a pressão.
Espere a pressão sair naturalmente e abra a panela.
SIRVA

BROCOLIS E COUVE-FLOR AO ALHO E OLEO

Ingredientes
1 maço de couve flor em buques
1 maço de brócolis em buques
8 dentes de alho fatiados
bacon picado a gosto
8 colheres de sopa  de óleo
sal a gosto

Preparo:
em uma panela cozinhe o brócolis e a couve flor no vapor ate que fique al dente.
Retire e reserve.
Em uma panela frite o alho ,e o bacon no azeite ate que fique dourado.
Adicione o brócolis e a couve flor, tempere com sal a
gosto, e sirva em seguida.

CARNE AO REQUEIJÃO

Ingredientes:

800 gramas de alcatra em tiras

sal e pimenta do reino a gosto

3 colheres de sopa de óleo

2 cebolas em tiras

1/2 xícara de chá de água

3 xícaras de chá de brócolis em buques

1 copo de requeijão cremoso (200Gr)

preparo:

Em uma vasilha, tempere a carne com sal e pimenta. Em uma panela em fogo médio aqueça o óleo, frite  acarne e a cebola ate dourar levemente.

Adicione a água, o brócolis e refogue por cerca de 5 minutos.

acrescente  o requeijão, tempere com sal, misture e sirva.

BERINJELAS RECHEADAS

Ingredientes:

4 berinjelas cortadas ao meio na horizontal
8 colheres de sopa de ajeite
2 colheres de sopa de margarina
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 latas de atum solido escorridos
1 lata de ervilha escorrida
1 tomate sem semente picado
sal a gosto
1 e 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado

Preparo
Regue as berinjelas com o azeite, coloque em uma forma e leve ao forno médio, preaquecido por 10 minutos.
Retire do forno e com uma colher retire a polpa das berinjelas.Reserve.
Em uma panela, em fogo médio, derreta  a margarina e frite a cebola e o alho ate dourar. Adicione o
atum, a ervilha, o tomate,a polpa das berinjelas, tempere com sal e refogue por mais 2 minutos.
Divida o recheio de atum  entre as berinjelas, cubra com o parmesão e leve ao forno alto por cerca de 10 minutos. Sirva.

CHURRASCO NA LATA DE CERVEJA!

É muito fácil fazer, você precisa de carne moída para hambúrguer, de preferência na proporção 85% carne e 15% gordura, bacon em tiras (desses que compra em mercado mesmo) e os recheios: cebola, pimentão, queijo, cogumelos e tudo mais que você gostar. Tempere a carne moída a gosto.

Faça bolas de carne do tamanho de uma bola de tênis.
O número de bolas é o número de pessoas que você irá servir.

Pegue uma lata de cerveja e “afunde” nas bolas de carne.

Molde a carne em torno da lata de cerveja.

Enrole duas fatias de bacon na carne.
Se não gostar de bacon, não precisa colocar a carne moída tem boa "liga" e não desmonta

Retire a lata e assim ficara seu churrasco  com o formato de um copo de carne!

Prepare os recheios na chapa: refogue a cebola, pimentão, cogumelo, tomate, se preferir você pode preparar um entrevero na panela (bacon, coração de galinha, calabresa...

Não se esqueça de colocar uma generosa porção de queijo dentro e no topo dos hambúrgueres.

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Coloque tudo na churrasqueira e deixe por 1 hora em média, no forno em média 50 minutos a 250 graus.

Pronto! A humilhação terá início…BOM APETITE!!

PAVÊ DE FRUTAS VERMELHAS

INGREDIENTES                                                                

1 pote de 2 litros de sorvete de morango

450 gr de frutas vermelhas congeladas a gosto

2 xícaras de chá de açúcar

300 gr de biscoito champanhe

calda para sorvete sabor morango
2 dentes de cravo para a calda

MODO DE PREPARO

Deixe o sorvete fora do freezer por uns minutos ate q amoleça um pouco.

em seguida, bata  na geladeira, velocidade máxima ate ficar um creme aerado.

leve a geladeira.

em uma panela coloque as frutas vermelhas,com  o açúcar e o cravo, e deixe cozinhar ate formar uma calda. deixe esfriar.

em um refratário, coloque uma camada de biscoito umedecido na calda de frutas,e a seguir uma camada do sorvete batido.

repita o processo ate acabar os ingredientes.

leve ao freezer por no minimo 12 horas.

na hora de servir decore com as frutas vermelhas salpicadas com um pouco da calda.

ao servir retire do freezer uns 20 minutos antes e mantenha na geladeira!.

OMELETÃO DE VERDURAS ASSADO CREMOSO

INGREDIENTES
1 maço de brócolis picadinho                                                               
1 tomate picadinho
1 xícara de salsinha e cebolinha picada
1 pacote de sazon
1 lata de ervilhas sem liquido
1 xícara de bacon pre cozido e picado em cubinhos
4 colheres de trigo
1 colheres de leite fresco
1 pote de requeijão cremoso
sal a gosto
6 ovos
1 pacote de queijo ralado

MODO DE PREPARO
pique bem miúdo todos os ingredientes misturando o sal e a salsinha reserve.
coloque em um refratário pre untado com margarina.
disponha o bacon e o requeijão em cima
a seguir bata os ovos e despeje por cima polvilhando queijo ralado.
leve
ao forno pre aquecido a 180º ate assar e dourar.
sirva quente.

RECEITA DE COSTELA NA PANELA DE PRESSÃO! FACIL E RAPIDO DE FAZER!

INGREDIENTES:
                                                                                                            
1 kg de costela bovina
2 cebolas de cabeça media
1 tablete de caldo de carne
alho picado a gosto
sal e pimenta a gosto
orégano a gosto

MODO DE PREPARO:
despedaça a cebola em pétalas e faça uma cama no fundo da panela.
jogue o tablete de caldo de carne diluído em um pouquinho de água fervente, e repouse a costela.
Por cima de tudo,coloque o alho, o sal, o orégano e a pimenta a gosto.
feche a panela, coloque no fogo ate começar a apitar...ai você abaixa o fogo!
deixe por uma hora cozinhando em fogo brando.
chacoalhe a panela algumas vezes durante o processo!
Atenção...não vai água!

CUP CAKE DE SORVETES EM FORMINHA DE CHOCOLATE!

MODO DE FAZER
faça em forminhas de papel para cup cake, as forminhas de chocolate conforme as fotos:

encha de sorvete de chocolate e leve ao freezer.
quando estiver congelado, retire e coloque frutas secas para decorar!

RECEITA DE MERENGUE DE MORANGOS

Ingredientes:  
                                                                                                     
15 suspiros médios
2 caixinhas de morangos lavados e cortados a gosto.
açúcar a gosto
chantili a gosto
1 folhinha de hortelã

Preparo

comece
por quebrar os suspiros grosseiramente com as próprias mãos devidamente lavadas.
Em seguida coloque-os num refratário de vidro.
Numa vasilha a parte salpique açúcar a gosto nos morangos cortados e depois jogue por cima dos suspiros sem misturar.Para finalizar coloque o chantili comprado pronto por cima do seu merengue.
Enfeite com uma folha de hortelã e deixe na geladeira.Consuma de um dia para o outro para que fique bem fresquinho.Não deve ir ao congelador

CUP CAKE DE CATUPIRI COM FRANGO

INGREDIENTES
1 peito de frango cozido e desfiado                                                     
1 pote de queijo catupiri
1 xícara de salsinha picada
6 ovos
sal a gosto
6 fatias de peito de peru defumado

MODO DE PREPARO
em formas de cup cake, coloque as fatias de peru defumado
em cima coloque o frango desfiado
e a seguir o catupiri cobrindo o franco
bata os 6 ovos com sal a gosto, e despeje por cima, polvilhando a salsinha picada.
leve ao forno pré aquecido a 180º ate perceber que esta assado e dourado
antes de servir decore com 1 cereja...da um sabor especial!

BATATA ASSADA E RECHEADA

INGREDIENTE

8 batatas grandes, pré cozidas al dente.                                                 

queijo mussarela

1 caixinha de creme deleite

sal a gosto

salsinha a gosto

bacon pre cozidos cortados em cubos miúdos

MODO DE PREPARO

tire a tampa da batata

tire 3 colheres de miolo cozido

amasse os miolos com o creme de leite, e a salsinha

misture o bacon

coloque a mistura dentro da batata

salpique o queijo ralado por cima.

coloque no forno pré aquecido a 180º ate derreter o queijo e dourar

sirva quente.

FAZENDO CATUPIRI CASEIRO!

INGREDIENTES

400 gr de mussarela picada

2 litros de leite desnatado

6 colheres de sopa de amido de milho

sal a gosto

MODO DE PREPARO:

bata todos os ingredientes juntos no liquidificador

coloque sal a gosto

a seguir leve ao fogo baixo , mexendo sempre ate engrossar

espere ate que esfrie naturalmente e esta pronto!

se quiser pode acrescentar cebolinha e salsa picadas no liquidificador e fica maravilhoso!

LOMBINHO SUÍNO LAMINADO COM BACON

INGREDIENTES

1 peça grande de lombo suíno                                                  

sal a gosto

pimenta do reino a gosto

orégano 

salsinha

alecrim moído

2 colheres de sopa de alho moído

bacon fatiado

1 pote de requeijão cremoso

mussarela fatiada

MODO DE PREPARO:

laminar o lombo, juntando todos os temperos deixando repousar por uns 30 minutos.

a seguir coloque o, em um refratário untado com margarina,

abra as laminas e vá colocando fatias de bacon, mussarela e requeijão.

leve ao forno previamente aquecido a 250º

PÃO INTEGRAL DE LIQUIDIFICADOR

1 ovo                                                                                      

1 e 1/2 xícara de água morna

2 colheres de sopa de azeite de oliva

1 colher de sopa de óleo de soja

2 envelopes de 10 gr de fermento biológico

1 colher de chá de sal

2 colheres de sopa de açúcar mascavo

1 1/2 xícara de farinha de trigo integral

1 xícara de farinha de trigo branca

2 colheres de sopa de linhaça

2 colheres de sopa de gergelim

MODO DE PREPARO

liquidificar primeiro os 6 ingredientes.

misturar em uma bacia o gergelim o trigo branco e a linhaça e o trigo integral.

despeje sobre  as farinhas a mistura liquidificada, sovando sempre ate a massa ficar bem uniforme estralando.se necessário para sovar a massa pode ir adicionando mais farinha integral.

untar uma forma retangular  pré untada com margarina, e despejar a mistura, deixando crescer.

pre aquecer o forno por 15 minutos a temperatura de 220º, e colocar para assar.

OVOS RECEADOS A MILANEZA

INGREDIENTES                                                  
8 ovos cozidos e cortados ao meio
400 gr de carne moída magra
4 dentes de alho amassados
1 xícara de salsinha picada
1 xícara de cebolinha picada
4 colheres  de óleo

MODO DE PREPARO
refogue a carne moída com o alho, o óleo, ate q fique bem sequinha.
a seguir despeje a salsinha, e a cebolinha picada .
pegue os ovos cortado e retire as gemas moendo com um garfo  e misture na carne.
coloque a carne no meio de cada parte do ovo
junte as partes de cada ovo, e passe na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca, fritando a seguir em azeite bem quente deixando dourado dos 2 lados

SUFLE DE CENOURA

INGREDIENTES: 

-1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
-50 g de manteiga
-2 xícaras (chá) de leite
-1/2 kg de cenouras cozidas e amassadas
-100 g de queijo ralado
-4 ovos

MODO DE PREPARO:
-Dissolva a farinha de trigo no leite.
-Junte a manteiga e leve ao fogo, mexendo até engrossar.
-Junte as cenouras, o queijo e deixe esfriar.
-Junte então as gemas batidas e por fim as claras em neve.
-Asse em forno quente por 30 minutos.
-Sirva a seguir.

SUFLE DE CARNE MOIDA

INGREDIENTES:

-2 colheres (sopa) de manteiga                                                        

-2 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada

-1 xícara (chá) de creme de leite

-2 colheres (sopa) de cebola ralada

-2 colheres (sopa) de salsa picada

-1/4 xícara (chá) de farinha de rosca

-250 g de carne moída refogada

-1 colher (chá) de molho inglês

-1 colher (chá) de sal

-1/2 colher (chá) de pimenta do reino

-4 gemas

-5 claras

MODO DE PREPARAR

-Numa panela em fogo brando, derreta a manteiga sem deixar queimar.

-Junte a farinha de trigo.

-Adicione o creme de leite aos poucos, mexendo sempre.

-Deixe cozinhar durante 10 minutos, mexendo de vez em quando.

-Misture a cebola, a salsa, a farinha de rosca, a carne moída, o molho inglês, o sal e a pimenta do reino, e junte à mistura de creme de leite.

-Retire do fogo e deixe esfriar durante 10 minutos.

-Bata as gemas até que fiquem quase brancas.

-Adicione-as, aos poucos, à mistura anterior, batendo sempre.

-Preaqueça o forno em temperatura média (170º).

-Bata as claras em neve.

-Adicione à mistura preparada, mexendo com movimentos de baixo para cima, delicadamente, para não perder volume.

-Despeje a mistura em 4 a 6 formas individuais e asse durante 20 minutos.

-Sirva imediatamente.

PERNIL DE PORCO NA PANELA

INGREDIENTES                                                                                    

• 2 kg de pernil de porco, sem osso
• 3 cebolas
• 3 dentes de alho picados
• ¼ de xícara (chá) de vinagre de vinho tinto
• 2 folhas de louro rasgadas
• 1 xícara (chá) de suco de laranja
• 1 colher (sopa) de sal
• 4 colheres (sopa) de azeite
• Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
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• MODO DE PREPARO
• Tempere a carne com 1 cebola picada, o alho, o vinagre, o louro, o suco de laranja, sal e pimenta.
  Deixe repousar no tempero por 1 hora. Retire do tempero e reserve. Coloque a carne em uma panela com o azeite e doure de todos os lados, em fogo alto. Junte o tempero reservado e mais 1 litro de água e cozinhe, em fogo moderado, virando a carne de vez em quando, por 2 horas ou até a carne ficar macia.
  Nos últimos 10 minutos, corte a cebola restante em gomos e acrescente à panela.